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ACADEMIA TV Barbecue Grilling VideoCorso Ita

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Language: Italian
Category: Other
Size: 17.5 GB
Added: Aug. 20, 2025, 11:40 a.m.
Peers: Seeders: 2, Leechers: 212 (Last updated: 7 months, 3 weeks ago)
Tracker Data:
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Files:
  1. 6 - Temperature di cottura.mkv 1.4 GB
  2. 1 - Selezione della carne e tagli trattati.mkv 459.4 MB
  3. 2 - Cottura diretta - Filetto di manzo.mkv 638.5 MB
  4. 3 - Cottura indiretta - Controfiletto di manzo.mkv 266.1 MB
  5. 4 - Dry brining - la salamoia a secco.mkv 200.9 MB
  6. 5 - Le reazioni di Maillard.mkv 667.0 MB
  7. 6 - Cottura ibrida - Bistecca alla fiorentina.mkv 561.9 MB
  8. 7 - Tecniche di impiattamento.mkv 260.4 MB
  9. 8 - Gestione temperature e punti di cottura.mkv 281.9 MB
  10. cookbook..pdf 3.9 MB
  11. 1 - Introduzione al corso.mkv 157.9 MB
  12. 2 - Differenze tra griglia aperta e barbecue.mkv 523.0 MB
  13. 3 - I dispositivi barbecue.mkv 590.2 MB
  14. 4 - I combustibili.mkv 268.6 MB
  15. 5 - La pulizia dei dispositivi barbecue.mkv 400.6 MB
  16. 6 - La dotazione base del griller.mkv 352.4 MB
  17. 7 - Errori comuni e gestione degli imprevisti.mkv 399.5 MB
  18. cookbook..pdf 3.9 MB
  19. 1 - Introduzione al modulo.mkv 141.9 MB
  20. 2 - Cottura diretta, indiretta ed ibrida.mkv 579.8 MB
  21. 3 - Il setup di un barbecue a carbone.mkv 372.4 MB
  22. 4 - Il setup del kamado e del barbecue a gas.mkv 334.2 MB
  23. 5 - La stabilizzazione della temperatura.mkv 516.9 MB
  24. Read Me.txt 17 bytes
  25. 7 - La reazione di Maillard.mkv 1.1 GB
  26. cookbook..pdf 2.3 MB
  27. 1 - Introduzione al modulo.mkv 175.8 MB
  28. 2 - Trimming.mkv 201.1 MB
  29. 2.1 - Trimming costine di maiale.mkv 264.4 MB
  30. 2.2 - Trimming spinacino di manzo.mkv 300.7 MB
  31. 3 - Seasoning e spezie.mkv 870.0 MB
  32. 4 - Rub e marinatura a secco.mkv 728.0 MB
  33. 5 - Marinatura liquida.mkv 381.2 MB
  34. 6 - Le salse.mkv 564.5 MB
  35. 7 - Ricetta - Costine di maiale.mkv 624.8 MB
  36. 8 - Ricetta - Spinacino di manzo.mkv 686.1 MB
  37. cookbook..pdf 2.8 MB
  38. 1 - Introduzione al modulo.mkv 110.7 MB
  39. 2 - Affumicatura.mkv 151.8 MB
  40. 2.1 - Legna per affumicatura.mkv 375.8 MB
  41. 2.2 - Setup dispositivi per affumicatura.mkv 459.2 MB
  42. 2.3 - Ricetta - salsicce affumicate.mkv 298.9 MB
  43. 3 - Salamoia.mkv 278.4 MB
  44. 3.1 - Ricetta - petto di pollo in salamoia.mkv 275.3 MB
  45. 4 - Injection.mkv 447.3 MB
  46. 4.1 - Filetto di maiale con injection.mkv 212.9 MB
  47. cookbook..pdf 1.4 MB

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